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Bere 3 tazze di caffè al giorno riduce il rischio di ictus

editoriale italiano

Sino ad oggi ci siamo sempre e solo sentiti dire che il caffè fa male e soprattutto berne più di un paio al giorno potrebbe essere dannoso per la salute e accorciare la nostra vita.
Un nuovo studio ribalta completamente la situazione. Questo non significa che bisogna abusarne, come per tutte le cose della vita bisogna dare una dimensione a tutto, ma da questo rapporto si evince che il caffè può addirittura essere positivo per la nostra salute.
Bere fino a tre tazze di caffè al giorno può ridurre il rischio di ictus e malattie cardiache, secondo il più grande studio mai realizzato sugli effetti della popolare bevanda sulla salute.
I partecipanti allo studio sono stati divisi in tre gruppi in base alla loro assunzione di caffè. Nessun caffè è stato consumato per il 22%, da leggero a moderato (da mezza tazza a tre tazze al giorno) per il 58% e alto (più di tre tazze al giorno) per il 20%.
I ricercatori, al contrario di quanto affermato sino ad oggi, hanno scoperto che il consumo di caffè da leggero a moderato era associato a un rischio di morte per qualsiasi causa inferiore del 12%, del 17% in meno di morte per malattie cardiovascolari e del 21% per il minor rischio di ictus.
I dati per lo studio sono stati raccolti dalla UK Biobank, un database biomedico che contiene informazioni genetiche e sanitarie su oltre 460.000 partecipanti.
L’autrice del rapporto, la dott.ssa Judit Simon, del Centro Cuore e Vascolare dell’Università Semmelweis di Budapest, che ha presentato la ricerca al Congresso della Società Europea di Cardiologia, ha dichiarato: “Per quanto ne sappiamo, questo è il più grande studio per valutare sistematicamente gli effetti cardiovascolari del caffè in relazione ad un normale consumo in una popolazione senza malattie cardiache diagnosticate”.
“I nostri risultati suggeriscono che il consumo regolare di caffè è sicuro, poiché anche un’assunzione giornaliera elevata non è stata associata a esiti cardiovascolari avversi e mortalità”.
“Inoltre, da 0,5 a 3 tazze di caffè al giorno sono state associate in modo indipendente a minori rischi di ictus, morte per malattie cardiovascolari e morte per qualsiasi causa”.
I ricercatori hanno esaminato il legame tra il consumo di caffè e la struttura del cuore, utilizzando scansioni di risonanza magnetica cardiaca (MRI).
Il dottor Simon ha dichiarato: “L’analisi delle immagini ha indicato che rispetto ai partecipanti che non bevevano caffè regolarmente, i consumatori giornalieri avevano cuori di dimensioni più sane e meglio funzionanti”. “Questo era coerente con l’inversione degli effetti dannosi dell’invecchiamento sul cuore”.
L’autore ha concluso: “I nostri risultati suggeriscono che il consumo di caffè fino a tre tazze al giorno è associato a esiti cardiovascolari favorevoli. Sebbene siano necessari ulteriori studi per spiegare i meccanismi sottostanti, i benefici osservati potrebbero essere in parte spiegati da alterazioni positive nella struttura cardiaca e nella funzione della stessa.”
Ne consegue uno studio pubblicato a giugno secondo cui bere fino a quattro tazze di caffè al giorno può aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche del fegato.

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