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Secondo un gruppo di ricercatori cinesi, mangiare un uovo al giorno può ridurre fortemente il rischio di disturbi cardiovascolari.
Lo studio, pubblicato sulla testata Heart, ha coinvolto oltre 500 mila persone in Cina dal 2004 al 2008 e ha riguardato proprio il loro consumo di uova.
Lo studio é stato condotto su persone che non avevano alcun problema cardiovascolare e nemmeno di diabete.
I risultati riportati sono sorprendenti. Le persone che hanno consumato un uovo al giorno hanno abbassato notevolmente il rischio di disturbi cardiovascolari rispetto alle persone che non consumavano uova affatto.
Le uova sono sempre state associate a problemi di colesterolo, anche se recentemente molto apprezzate da nuove diete che ne sfruttano l’alto livello proteico e nutrizionale oltre all’apporto di vitamina D e K.
Dunque per alcuni di noi, dalla mela si potrebbe passare ad un uovo al giorno.

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